İzmir, zengin mirası ile ünlü olsa da, gastronomisi de ayrı bir yere parlar. Bu tat arasında, kuşkusuz mutlaka önemli bir yer Lokma’sıdır. Sıcak, altın sarısı hamur parçalarının, bal içinde yüzdürülüp, üzerine kaymak serpilirken sunulması ayrı bir zevk veriyor. İster öğle manasında olsun, ister kahvaltı arayışında